アルバーナ

 

 

この記事はイタリアのぶどう品種について解説していきます。

イタリアには数百種類もあると言われている土着品種があります。

その多様な品種と特徴を紐解きお伝えしてまいります。

 

アルバーナは古代ローマ時代から知られている古代起源の葡萄品種です。

カトとプリニウスの著作で言及されており、その名前の由来はラテン語の

アルバス にある可能性が非常に高いと言われています。

 

ローマ人がルビコン周辺の土地に持ち込んだと言われ、

主にエミリア・ロマーニャ地方に存在する地元の白葡萄品種の１つであり、

1970年代以来ブドウ品種のカタログに正式登録されています。

 

アルバーナワインは伝統的に４種類に分かれ

セッコ、アマービレ、ドルチェ、パッシートがあります。

 

辛口に分類されるセッコは黄金色でアルコールも高くコクがあり比較的若いうちに飲まれます。

甘口ワインにも向いており、陰干しをして糖度を上げたパッシートは砂糖漬けのフルーツ

ジャムのような魅力的な香りが特徴です。