アレアティコ

 

 

 

この記事はイタリアのぶどう品種について解説していきます。

イタリアには数百種類もあると言われている土着品種があります。

その多様な品種と特徴を紐解きお伝えしてまいります。

 

アレアティコはギリシャの起源を持ち、中でもトスカーナ、プーリア、ラッツィオで栽培されます。　

 

アレアティコぶどうの特徴として糖分を吸収する能力があるので、バラやすみれ、ジャムなどの香りが心地良い非常に珍しい甘口の赤ワインに仕上げられます。

 

リストランテではドルチェとペアリングされたり、チョコレートと合わせるのも良いかもしれません。

 

私は食後のデザートや甘いもの、ケーキや和菓子、とにかく甘い物が苦手なので、

そういった方にアレアティコを食後酒にするのもオススメです。

 

魅惑的な香りが特徴なのでお酒が苦手な方でも香りを好まれる方が多いような気がします。

 

就寝前に少しずつや、休日のアフタヌーンティーとご一緒に。