説明

南イタリア、アブルッツォ州のワイン

平均樹齢50年のモンテプルチアーノで作られる赤ワインです。

除梗後グラスファイバータンクにて

15日間のサブマージド・キャップ

（網で果房を沈める発酵・マセレーション）を行います。

このマセレーション期間にも関わらず、

ワインは非常にエレガントかつ繊細です。

もちろんフィルター濾過・亜硫酸の添加等は一切行わずにボトリング。

余韻にはしっかりと落ち着きがあり、

砂浜の様な細かいミネラル感と細かいタンニンが広がります。