説明

中部イタリア、ウンブリア州のワイナリー

イタリア語でTerra=土地を

スペイン語ではTierraと言い、

ワインそのものが土地と彼らの生き様を表し、

ワインから葡萄が芽を出している、

ワイン＝土地という意味のワイン名、ラベルになっています。

プロカニコ主体にドゥルペッジョとヴェルデッロという葡萄を加えています。

ダイレクトプレスにて発酵を開始、ステンレスタンクにて発酵終了後、11月まで休ませてか
ら別のステンレスタンクへ移し替えで熟成を行います。

この移し替えの際に大まかな澱を取り除きます。

２月、しっかりとワインが落ち着いた段階でボトリング。

５月まで瓶内で休ませてリリースとなります。

ティスティングコメント：

リンゴにハチミツをかけたような柔らかい香りから

レモンやグレープフルーツの皮のニュアンス

奥の方にハーブ香も感じられました。

味わいはスッキリしていながらもブドウの存在感は強い印象です。

酸は控えめで果実の旨味がスーッと身体に染み渡るスムースな飲み心地。