説明

南イタリア、サルディーニャ州のワイナリー

マセレーション（かもし）のおかげでしょうか、

少し「にごり」のあるレモンイエローなカラーが飲む前から何だか可愛らしいんです。

久しぶりにドキドキとワクワクが交差してくるワインでした。

香りはゆ〜っくりと上品に舞い上がり、

地中海が目の前に広がってくるイメージ。

心地よい風が吹き抜け、身体全体に行き渡る感じです。

旨味という言葉で済ませたくありませんが、

和食で言うお出汁のような、透き通った柔らかい味わい。

美しい苦味が印象的で軽いタンニンがあり、

酸味は穏やかにワインを取りまとめています。

抜栓して１週間かけてティスティングさせて頂きましたが

初日はヴェルメンティーノのフレッシュな味わいから

日に日に味わいにボリュームが出てきて

最後が本当に凝縮された旨味の塊ワインでした。

大事にゆっくりと寄り添ってあげて下さい。

よろしくです。